Hải Sâm Xào Thập Cẩm
Món dễ
•38 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
4
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Đậu Hà Lan
50
g
Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô
50
g
Nấm Mỡ
50
g
Bông Cải Xanh/Trắng
100
g
Cà Chua Bi
100
g
Cà Rốt
1
củ
Tỏi
2
muỗng cà phê
Dầu Mè
0.5
muỗng canh
Đường Trắng
0.5
muỗng canh
Bột Năng
1
muỗng cà phê
Dầu Ăn
1
muỗng canh
Ngò Rí
10
g
Muối
1
muỗng cà phê
Tiêu
0.5
muỗng cà phê
Hải sâm
Với món hải sâm xào, bạn có thể dùng hải sâm khô hoặc tươi để chế biến. Với hải sâm tươi, bạn chọn những con có lớp da bóng, mịn màng, thịt dày, không có mùi bất thường. Với hải sâm khô, bạn chọn con có vẻ ngoài lớn, trong thân không có cát và dày thịt.
Dụng cụ và thiết bị
Dao
Thớt
Pan
Cái thìa
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
12.35 g
Năng lượng
135.59 kcal
15phút
8phút
5phút
5phút
5phút
Các bước thực hiện
38phút
Bước 1_
Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Nấm mỡ, nấm đông cô cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt làm hai. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, rửa sạch. Cà rốt bào bỏ vỏ, làm sạch rồi xắt k
Các bước thực hiện
38phút
Bước 2_
Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng đến khi vàng rồi cho tất cả rau củ vào xào trên lửa vừa đến khi chín tới. Sau đó bật lửa lớn cho hải sâm vào xào nhanh tay.
Các bước thực hiện
38phút
Bước 3_
Thêm nước dùng và nêm nếm thêm món ăn với dầu hào MAGGI, dầu mè, đường và hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa miệng. Đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị đậm đà và
Các bước thực hiện
38phút
Bước 4_
Hòa bột năng với một ít nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hẳn thì từ từ rưới vào món xào để tạo độ sánh đặc. Bạn lưu ý hạ lửa nhỏ khi rưới nước bột năng và xốc
Các bước thực hiện
38phút
Bước 5_
Trình bày món ăn ra đĩa, rắc ngò, tiêu lên trên cho thơm rồi dùng nóng với cơm trắng. Rau củ tươi, giòn và hải sâm bổ dưỡng không có vị tanh mà rất ngon ngọt vừa