Canh Kim Chi Hàn Quốc
Món dễ
•30 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
3
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Nấm Kim Châm
100
g
Mực Ống
250
g
Nước lọc
5
Bát
Gừng
4
lát
Tỏi
4
lát
Nước Cốt Tắc
1
muỗng café đầy
Rau cần tây
50
g
Dầu Ăn
1
muỗng canh
Đường Cát
15
g
Tiêu Xay
10
g
Hành Ngò
20
g
Kim chi
Để nấu canh kim chi có hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn, bạn nên chế biến với loại kim chi ngâm lên men lâu ngày. Kim chi tươi sẽ không đem lại hương vị đầy đủ và “chuẩn ngon” cho món canh này đâu nhé.
Dụng cụ và thiết bị
Thớt
Dao
bát
Cái thìa
có thể
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
25.96 g
Năng lượng
229.71 kcal
15phút
15phút
8phút
15phút
10phút
10phút
Các bước thực hiện
73phút
Bước 1
Để nấu canh kim chi, đầu tiên rửa sạch nguyên liệu trước khi sơ chế. Lột bỏ phần da bên ngoài mực ống, ruột, mắt, răng và phần mực. Rửa sạch rồi khía phần thân mự
Các bước thực hiện
73phút
Bước 2
Chuẩn bị nước sôi, thả vào vài lát gừng cho thơm rồi trụng mực chín tái. Gừng sẽ giúp khử mùi tanh của mực, cho hương vị thơm ngon hơn. Vớt mực ra ướp nước đá tro
Các bước thực hiện
73phút
Bước 3
Làm nóng chảo trên bếp với dầu ăn, phi thơm tỏi đến khi hơi vàng thì trút mực vào xào chín.
Các bước thực hiện
73phút
Bước 4
Chuẩn bị nồi nước sôi, lần lượt cho nấm, kim chi, nước kim chi và mực xào nấu canh. Khi nước đã sôi trở lại, bạn cho thêm rau cần rồi nêm thêm hạt nêm nấm hương M
Các bước thực hiện
73phút
Bước 5
Để món canh kim chi nấm kim châm có vị chua chuẩn vị Hàn, bạn nên thêm nước cốt tắc, nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Chú ý vớt hết hạt trong nước tắc để tránh làm canh bị
Các bước thực hiện
73phút
Bước 6
Múc canh ra tô, thêm rau cần, tiêu và hành ngò lên phía trên cho thơm rồi thưởng thức ngay thôi. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt lát lên trên. Canh kim c