Thịt Gà Nấu Đông
Món trung bình
•100 phút
•Share recipe
Nguyên Liệu
1
ingredient_quantity
recipe ingredient
Đùi gà
500
g
Nước Hầm Xương
2
lít
Da heo
200
g
Cà Rốt
80
g
Nấm Mèo Đen / Trắng
50
g
Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô
50
g
Tiêu Xanh
20
g
Hành tím
15
g
Gừng
15
g
Hành Ngò
15
g
Tiêu Xay
0.5
muỗng cà phê
Dầu Ăn
2
muỗng canh
Dụng cụ và thiết bị
Cái thìa
Pan
Bọc nhựa
Thông tin dinh dưỡng
10phút
20phút
40phút
20phút
5phút
5phút
Các bước thực hiện
100phút
Bươc 1
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch nấm đông cô và chọn ra khoảng 6 nấm để tỉa hoa, ngâm với nước muối loãng rồi luộc chín. Phần nấm đông cô còn lại bạn hãy cắt thành nhữn
Các bước thực hiện
100phút
Bước 2
Để “nhân vật chính” thịt đùi gà được thơm ngon nhất, bạn hãy rửa sạch với muối hạt và chút rượu trắng để loại bỏ hết mùi hôi, tanh của gà. Hoặc bạn cũng có thể dù
Các bước thực hiện
100phút
Bước 3
Da heo là nguyên liệu giúp cho món Thịt Gà Nấu Đông kết dính hơn, để sơ chế bạn hãy rửa sạch, loại bỏ bớt các phần mỡ sót lại dưới bề mặt da và phần lông trên da,
Các bước thực hiện
100phút
Bước 4
Trong thời gian chờ ninh nước dùng cho món Thịt Gà Nấu Đông, bạn hãy bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với dầu ăn, rồi phi thơm hành tím và cho phần thịt gà đã ướp
Các bước thực hiện
100phút
Bước 5
Món Thịt Gà Nấu Đông sắp hoàn thành rồi đây, bạn chuẩn bị 1 cái tô, xếp nấm đông cô tỉa hoa đã luộc chín cùng cà rốt thái hoa xen kẽ dưới đáy tô để thành phẩm đượ
Các bước thực hiện
100phút
Bước 6
Khi món Thịt Gà Nấu Đông đã đủ độ kết dính, bạn chuẩn bị 1 cái đĩa, lấy mũi dao tách nhẹ lớp viền xung quanh tô rồi úp ngược để lấy thịt ra. Bật mí nhỏ, món ăn sẽ