Nha Đam Xào Tôm Nấm
Món dễ
•57 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
4
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Nha Đam
400
g
Tôm tươi lột
200
g
Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô
10
tai
Bột Bắp
1
muỗng cà phê
Dầu Ăn
2
muỗng canh
Dầu Mè
0.5
muỗng cà phê
Tỏi
1
muỗng canh
Mè trắng rang
1
muỗng cà phê
Tiêu Xay
1
muỗng cà phê
Muối
0.5
muỗng cà phê
Nước lọc
0.5
bát
Dụng cụ và thiết bị
bát
Flipper
Phục vụ món ăn
Pan
Dao
Thớt
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
18.21 g
Năng lượng
190.52 kcal
15phút
15phút
7phút
10phút
10phút
Các bước thực hiện
57phút
Bước 1
Nha đam gọt sạch phần vỏ xanh, bạn lưu ý không để sót nhé. Cắt nha đam thành từng miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi có pha ít muối để giảm độ nhớt rồi vớt ra ngâ
Các bước thực hiện
57phút
Bước 2
Tôm sú rửa sạch, để nguyên con chần qua nước sôi đến khi tôm chuyển màu cam thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh. Phương pháp này sẽ giúp cho tôm săn chắc và dai ng
Các bước thực hiện
57phút
Bước 3
Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi xay đến khi ngả vàng thì cho tôm và nấm vào xào trước. Cách xào nấm ngon là bạn nên xào thật nhanh tay trên lửa lớn nhé, nấm
Các bước thực hiện
57phút
Bước 4
Tiếp tục cho nha đam vào xào, đảo đều tay và nêm nếm với dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI nấm hương và nửa chén nước dùng đã hòa tan bột bắp để tạo độ sánh nhẹ cho mó
Các bước thực hiện
57phút
Bước 5
Trình bày món Nha Đam Xào Tôm Nấm ra đĩa, thêm ít dầu mè, mè rang và tiêu xay lên trên cho thơm hơn. Nha đam giòn sần sật, thấm gia vị rất lạ miệng, là điểm nhấn