Mì Xào Trường Thọ
Món trung bình
•55 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
0
ingredient_quantity
recipe ingredient
Mì Vắt
2
cuộn
Tôm sống size 70-80 con/kg
100
g
Mực nang hoặc mực lá
60
g
Xương Ống
60
g
Lạp Xưởng
60
g
Cà Rốt
30
g
Hành Tây
20
g
Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô
20
g
Cải Ngọt
60
g
Cải Thảo
60
g
Tỏi băm
10
g
Bột Năng
3
g
Nước lọc
80
g
Đường
10
g
Dầu Ăn
20
g
Utensils and appliances
Dao
Thớt
có thể
bát
Phục vụ món ăn
Thông tin dinh dưỡng
10 min
15 min
15 min
10 min
5 min
Recipe steps
55 min
Bước 1
Đầu tiên, bạn ngâm mì trứng với nước lạnh, đến khi mì vừa mềm thì vớt ra để ráo. Hoặc nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể trụng sơ mì trứng với nước sôi rồi
Recipe steps
55 min
Bước 2
Tôm bạn bóc vỏ và giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt rồi chẻ lưng rút phần chỉ tôm ra ngoài và rửa sạch, để ráo. Đối với mực, bạn rút đầu và râu mực rồi cắt bỏ phần mắ
Recipe steps
55 min
Bước 3
Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước, khi nước sôi bạn cho tất cả rau, nấm vào trụng vừa chín tới thì vớt ra để ráo. Cho thịt, tôm, mực vào trụng sơ rồi vớt ra để riêng. Để
Recipe steps
55 min
Bước 4
Món Mì Xào Trường Thọ sắp “ra lò” rồi đây. Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn rồi cho tỏi băm vào xào cho vàng thơm. Tiếp theo, nhanh tay cho mì trứng, rau
Recipe steps
55 min
Bước 5
Gắp mì xào ra dĩa, trang trí thêm một ít ngò và tiêu lên trên cho đẹp mắt. Món Mì Xào Trường Thọ với sợi mì dai, rau nấm thơm ngọt, thịt và hải sản mềm vừa chín t