MÌ XÀO NGŨ SẮC
Món dễ
•41 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
4
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Mì Vắt
1
cuộn
Cà Rốt
20
g
Bắp cải tím (hoặc cải ngọt)
15
g
Đậu Hà Lan
20
g
Nấm linh chi nâu hoặc nấm đông cô
15
g
Trứng Gà
1.5
Dầu Ăn
20
g
Nước tương MAGGI Đậm Đặc
15
g
Đường
20
g
Bột Năng
1
g
Nước lọc
50
ml
thịt đùi gà rút xương
Bí quyết để có món thịt bò nướng ngon: bạn nên chọn phần bò mềm, nhiều vân mỡ nhỏ, ít phần mỡ lớn và không có gân. Phi lê bò có càng nhiều vân mỡ, thịt sẽ càng mềm. Ngoài ra công đoạn tẩm ướp cũng ảnh hưởng đến thành phẩm khi chế biến. Ướp thịt bò nướng tảng với dầu hào MAGGI sẽ giúp thịt bò có màu đẹp mắt, mềm hơn, ngậm nước và giữ nguyên vị ngọt thơm hấp dẫn.
Utensils and appliances
Thông tin dinh dưỡng
Năng lượng
137.19 kcal
5 min
10 min
3 min
5 min
10 min
8 min
Recipe steps
41 min
Bước 1
Sau khi rau sơ chế rửa sạch cắt sợi, trụng rau sơ qua nước sôi ngâm vào nước lạnh để ráo. Mì vắt trụng sơ qua nước sôi vừa mềm vớt ra ngâm nước nguội vớt ra để rá
Recipe steps
41 min
Bước 2
Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho các loại rau đã sơ chế vào, trụng sơ rồi nhanh tay vớt ra, ngâm vào nước lạnh để rau củ giữ được độ giòn. Mì vắt bạn cũng
Recipe steps
41 min
Bước 3
Để thăng hạng cho món Mì Xào Ngũ Sắc ngọt lành, thì không thể thiếu phần nước sốt sánh quyện này đâu. Bạn cho tất cả phần nguyên liệu gồm: Dầu hào MAGGI Nấm Hương
Recipe steps
41 min
Bước 4
Tiếp đến, bạn đập trứng, lấy lòng trứng cho vào bát đánh đều tay. Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu, chờ dầu nóng, bạn cho phần trứng đã đánh vào tráng mỏng, trứ
Recipe steps
41 min
Bước 5
Bạn tiếp tục bắc 1 chảo khác lên bếp, làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tiếp thịt gà vào xào săn lại. Tiếp theo, bạn cho rau đã trụng và
Recipe steps
41 min
Bước 6
Cuối cùng, cho mì vào đảo đều tay đến khi nước sốt ngấm vào sợi mì thì cho trứng chiên vào trộn đều là món ăn đã hoàn thành rồi đấy. Gắp Mì Xào Ngũ Sắc ra tô, rắc