Khoai Tây Viên Phô Mai Chiên
•
58 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
4
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Phô Mai
100
g
Trứng Gà
1
Bột Mì
100
g
Bột Chiên Giòn
200
g
Mayonnaise
20
g
Ngò tây
10
g
Muối
5
g
Tiêu Xay
5
g
Tương ớt MAGGI
1
bát
Khoai tây
Để chọn được khoai tây ngon, bạn nên chọn những củ chắc và nặng tay. Lớp vỏ trơn nhẵn, đầy đặn và không bị thâm hay bị sâu mọt ăn. Những củ khoai tây màu vàng sẽ ngọt và thơm hơn những củ trắng. Ngoài ra, bạn nên tránh tuyệt đối khoai tây đã mọc mầm nhé!
Dụng cụ và thiết bị
có thể
Máy nghiền khoai tây
Cái thìa
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
57.71 g
Năng lượng
367.94 kcal
15phút
5phút
10phút
10phút
15phút
3phút
Các bước thực hiện
58phút
Bước 1
Khoai tây mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà nhẹ để làm sạch lớp bùn đất trên vỏ khoai. Đem khoai tây luộc trong nước sôi với một ít muối cho đến khi chín mềm thì
Các bước thực hiện
58phút
Bước 2
Cắt phô mai mozzarella thành những miếng vuông, tùy thuộc vào bạn muốn viên khoai to hay nhỏ để chia phô mai thành kích thước tương ứng.
Các bước thực hiện
58phút
Bước 3
Nặn bột khoai tây thành các phần nhỏ bằng nhau, bọc kín phô mai rồi vo viên tròn đều. Lặp lại thao tác đến khi bột khoai hết hẳn nhé!
Các bước thực hiện
58phút
Bước 4
Chuẩn bị 1 chén bột mì, bột chiên xù và trứng gà đánh tan. Khi những viên khoai xinh xắn đã được nặn xong, bạn lần lượt lăn qua bột mì sau đó nhúng vào trứng, cuố
Các bước thực hiện
58phút
Bước 5
Chiên khoai ở lửa vừa, để món ăn vàng đều và giòn, bạn nên đảo thường xuyên cho tới khi viên khoai ngả màu vàng ươm đẹp mắt.
Các bước thực hiện
58phút
Bước 6
Sau khi chiên xong, vớt ra cho ráo dầu để giữ độ giòn lâu hơn. Bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng. Khoai tây viên chiên vàng giòn bên ngoài, bên trong kéo ra n