Hạt Sen Xào Bơ
Món dễ
•30 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
3
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Bơ Lạt
50
g
Đậu que, cắt khúc 4-5 cm
100
g
Hành Tây
50
g
Đậu hũ chiên
100
g
Ngò Gai
20
g
Kiệu Chua
50
g
Tiêu
1
muỗng cà phê
Ớt Xắt Lát
5
g
Muối
1
muỗng cà phê
Hạt sen
Bạn nên chọn những hạt sen đã già, căng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, khi nấu sẽ có mùi thơm rất đặc trưng và không bị sượng, cứng.
Utensils and appliances
bát
Muỗng nấu ăn
Dao
Phục vụ món ăn
Thớt
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
57.89 g
Năng lượng
443.37 kcal
15 min
15 min
15 min
10 min
Recipe steps
55 min
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen với nước lạnh, nhặt bỏ tim sen để món ăn không bị đắng. Đậu que lặt bỏ hai đầu, tước xơ rồi rửa sạch, để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, x
Recipe steps
55 min
Bước 2
Luộc hạt sen đến khi chín mềm rồi vớt ra, xả qua với nước lạnh rồi để ráo. Với đậu que, bạn luộc vừa chín trong nước thật sôi với một ít muối, vớt ra ướp nước đá
Recipe steps
55 min
Bước 3
Làm nóng chảo trên bếp, cho bơ lạt vào đến khi tan hẳn thì phi vàng kiệu cho dậy mùi thơm. Lần lượt cho đậu que, hạt sen, chả lụa vào xào nóng rồi thêm hành tây v
Recipe steps
55 min
Bước 4
Bày món ăn vào dĩa, rắc thêm tiêu xay và ngò lên trên cho bắt mắt và thơm hơn. Món hạt sen xào dùng nóng với cơm trắng, chấm thêm nước tương MAGGI với vài lát ớt