Gỏi Cà Tím

(0)

Món dễ

•

45 phút

•

Nguyên Liệu

2 người ăn

Cà Tím

200 g

Hành Tây

1 củ

Bột Chiên Xù

50 g

Nấm Bào Ngư

100 g

Đậu Phộng Rang

2 muỗng canh

Đường Trắng

1 muỗng canh

Rau Răm

1 nhúm

Nước Cốt Me

3 muỗng canh

Ớt Bằm

10 g

MAGGI Nước Tương

1 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1 muỗng cà phê

Bánh phồng/ bánh đa

10 cái

cà tím

Để trộn gỏi ngon, bạn chọn cà tím có vỏ mịn màng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất, cầm nặng và chắc tay. Vùng giữa cuống và vỏ nối liền nhau là cà tím non, tươi và ngon.

Dụng cụ và thiết bị

Dao

Chảo

Thìa

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

46.27 g

Năng lượng

319.58 kcal

Các bước thực hiện

45phút

15phút

5phút

10phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt miếng. Để hành bớt hăng, bạn ngâm trong nước có pha nước cốt chanh hoặc giấm khoảng 15 phút. Nếu thích hành

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Pha bột chiên giòn pha với nước rồi khuấy đều cho bột tan. Bạn nên thêm nước vào từ từ để cân chỉnh sao cho bột không quá đặc hay quá loãng nước. Cà tím xắt lát,

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Cách trộn gỏi ngon phụ thuộc nhiều vào nước sốt trộn gỏi. Với món gỏi cà tím, bạn cho nước sôi vào me, dùng muỗng tán nhuyễn để lấy chất chua sau đó lọc bỏ hạt và

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Cho cà tím, hành tây, nấm bào ngư, rau răm xắt nhuyễn, đậu phộng rang và ớt bằm vào thau, từ từ đổ nước sốt vào rồi trộn đều cho các nguyên liệu thấm đều. Trình b

Tải kèm hình ảnh

Gỏi Cà Tím

Share recipe

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Bước 1

Các bước thực hiện

Bước 2

Các bước thực hiện

Bước 3

Các bước thực hiện

Bước 4

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào