Gà Luộc Lá Chanh
Món dễ
•75 phút
•Share recipe
Nguyên Liệu
4
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Thịt Gà
500
g
Chanh xanh
1
Lá chanh
15
lá
Gừng
10
g
Tiêu Xay
1
muỗng cà phê
Hành Khô
5
g
Muối
5
g
Nước cốt nghệ
5
g
Dụng cụ và thiết bị
Khay nước đá
Tăm xỉa răng
Nồi
Thông tin dinh dưỡng
10phút
40phút
15phút
5phút
5phút
Các bước thực hiện
75phút
Bước 1
Bắt đầu hẹn giờGà luộc muốn ngon thì trước tiên phải làm sạch kỹ, gài phần cổ, cánh và chân gà lại cho gọn, để ráo nước. Đây là bước quan trọng giúp gà luộc sau khi chín có hình
Các bước thực hiện
75phút
Bước 2
Bắt đầu hẹn giờCho vào nồi một lượng nước vừa đủ ngập gà, cho thêm muối, hạt nêm MAGGI, gừng và hành đã đập dập vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khi thấy nước luộc nổi nhiều váng mỡ g
Các bước thực hiện
75phút
Bước 3
Bắt đầu hẹn giờVớt gà luộc ra, treo lên cho mau nguội và ráo nước. Hoặc bạn có thể cho gà vào thau nước đá để giúp thịt săn chắc hơn, da gà giòn bóng đẹp mắt. Nhớ để gà thật ngu
Các bước thực hiện
75phút
Bước 4
Bắt đầu hẹn giờĐể làm nước chấm gà luộc, bạn hãy trộn đều muối, hạt tiêu và nước chanh vắt. Nếu muốn nước chấm đậm đà hơn, bạn có thể dùng mỡ gà bắc lên bếp, đảo cùng chút nghệ
Các bước thực hiện
75phút
Bước 5
Bắt đầu hẹn giờBày gà luộc ra đĩa, lật phần da gà lên trên để tạo sự hấp dẫn. Thêm chút lá chanh thái chỉ nhỏ rắc lên để tăng hương vị. Gà luộc ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất