Cua Rang Sốt Tía Tô
Món dễ
•28 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
1
ingredient_quantity
recipe ingredient
Cua sống
500
g
Rượu hoa hồi
5
g
Đường
20
g
Dầu Mè
5
g
Nước gia vị cô đặc MAGGI
10
g
Sốt tương ngọt (hoisin)
48
g
Chao trắng loại
15
g
Chao trắng loại
135
g
Bột cam thảo
1.5
g
Ngũ Vị Hương
10
g
Hành tím
30
g
Tỏi băm
30
g
Gừng không gọt vỏ
30
g
Lá tía tô
10
g
Utensils and appliances
Sàng
Pan
bát
Muỗng nấu ăn
Thông tin dinh dưỡng
5 min
5 min
10 min
5 min
3 min
Recipe steps
28 min
Bước 1
Cua sống mua về bạn chà và rửa sạch với nước, rồi chặt mỗi con thành 4 phần đều nhau. Với tía tô, bạn lặt lấy lá, rửa với nước sạch, vớt ra để ráo nước, su đó cắt
Recipe steps
28 min
Bước 2
Để chế biến phần nước sốt vừa giữ được hương vị đặc trưng vùng Đông Bắc, vừa tạo được sự khác biệt cho món Cua Rang Sốt Tía Tô bạn hãy ghi chú ngay lại công thức
Recipe steps
28 min
Bước 3
Sau khi đã chuẩn bị xong phần nước sốt xào, bạn bắt lên bếp 1 chảo khác, đổ ngập dầu, chờ dầu nóng thì thả từ từ phần cua đã sơ chế lúc nãy nào chiên với lửa lớn.
Recipe steps
28 min
Bước 4
Đến phần chế biến quan trọng nhất của món Cua Rang Sốt Tía Tô đây. Bạn hãy tiếp tục bắt chảo dầu lên bếp, phi thơm 1/2 hành, tỏi, gừng còn lại, rôi cho cua và nướ
Recipe steps
28 min
Bước 5
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn xếp cua ra dĩa, rưới nước sốt đều xung quanh và trang trí thêm với là tía tô. Bạn có thể ăn món Cua Rang Sốt Tía Tô với cơm và nh