Canh Vịt Nấu Măng Tươi
Món trung bình
•60 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
3
servings
ingredient_quantity
recipe ingredient
Vịt, chặt miếng 3-4 cm
400
g
Măng khô đã ngâm
200
g
Rượu Trắng
0.5
bát
Hành tím
15
g
Đầu Hành Lá
5
g
Tỏi
5
g
Gừng
5
g
Đường Trắng
1
muỗng canh
Tiêu
1
muỗng cà phê
Nước lọc
500
ml
Utensils and appliances
Dao
Muỗng nấu ăn
Pan
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
11.64 g
Năng lượng
611.11 kcal
30 min
30 min
30 min
10 min
Recipe steps
100 min
Bước 1
Vịt chặt khúc nhỏ vừa ăn, rửa với rượu trắng và gừng băm nhuyễn để khử mùi. Ướp vịt với hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm MAGGI nấm hương, nước mắm MAGGI, đư
Recipe steps
100 min
Bước 2
Măng tươi bóc phần vỏ cứng (bẹ lá) bên ngoài, cắt thành những lát dày 0.5cm sau đó cắt ra làm 4 hoặc làm 2 cho vừa ăn tùy thuộc vào đường kính lát măng. Cho măng
Recipe steps
100 min
Bước 3
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím thái lát cùng với đầu hành trắng rồi cho thịt vịt vào. Xào thịt vịt cho đến khi thịt chín và săn lại thì đổ măng đã xào cùng nư
Recipe steps
100 min
Bước 4
Múc canh ra tô, thêm chút ngò gai, húng quế để món ăn thêm dậy vị, chấm cùng nước mắm ớt cay cay, măng tươi giòn ngọt, vịt mềm thấm vị cực thanh mát đảm bảo ai cũ