Canh Nấm Nấu Măng Tây
Món dễ
•35 phút
Share recipe
Nguyên Liệu
2
người ăn
ingredient_quantity
recipe ingredient
Nấm Linh Chi
8
tai
Gừng không gọt vỏ
2
lát
Tiêu Xay
2
muỗng cà phê
Hành Lá
20
g
Ngò Rí
20
g
Bún Tươi
500
g
Muối
0.5
muỗng cà phê
Nước lọc
1
lít
Măng tây
Khi mua măng tây, bạn chọn những cây măng có thân cứng thẳng, đầy đặn, không bị gãy ngang hay héo rũ. Màu sắc của măng tươi sáng và chuyển đậm dần về ngọn. Gốc măng khô sạch. Thân măng trơn bóng không bị đốm. Đặc biệt, măng tươi trước khi chế biến sẽ không có mùi. Ngoài ra, bạn tránh chọn măng có ngọn đã ra hoa hoặc bị vàng úa nhé!
Utensils and appliances
Thớt
Dao
Cái thìa
bát
có thể
Thông tin dinh dưỡng
Carbohydrate
222.45 g
Năng lượng
912.92 kcal
15 min
15 min
5 min
Recipe steps
35 min
Bước 1
Với măng tây, bạn loại bỏ gốc già, luộc sơ cùng nước sôi có thêm muối với dầu ăn rồi gắp ra, thái khúc 3cm rồi ngâm nước đá lạnh, lúc dùng mới vớt ra để ráo. Nấm
Recipe steps
35 min
Bước 2
Bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì thả nấm hương cùng gừng lát vào, tiếp tục để nước sôi vài đợt và thường xuyên vớt bọt cho nước trong. Tiếp đến, hãy lần lượt
Recipe steps
35 min
Bước 3
Bạn cho món Canh nấm nấu măng tây ra tô, cho lên bề mặt một chút tiêu xay và hành ngò cắt nhỏ. Món ăn được dùng cùng cơm nóng hay bún tươi đều rất ngon. Nguyên li