Cà Tím Nhồi Đậu Hủ

(0)

Món dễ

•

45 phút

•

Nguyên Liệu

6 người ăn

Cà Tím

Cà Rốt

0.5 củ

Đậu Hủ Non

3 miếng

Nấm Rơm

100 g

Nấm Mèo Đen / Trắng

3 tai

Hành lá

20 g

Đường Trắng

15 g

Ớt Bột

1 muỗng cà phê

Hành tím

2 muỗng cà phê

Tiêu Xay

1 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

1.5 muỗng canh

MAGGI Nước Tương

2 muỗng canh

Dầu Ăn

2 muỗng canh

Ớt Xắt Lát

5 g

Hành Lá

5 g

Nước lọc

0.5 bát

Cà tím

Khi chọn cà tím, bạn nên chọn quả cà tím có vỏ mịn màng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất và cầm chắc tay. Để ý phần núm của quả cà để xác định độ tươi, vùng giữa núm và vỏ quả cà nối liền nhau là quả cà tươi, non và ngon.

Dụng cụ và thiết bị

Tô

Nĩa

Thìa

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

29.33 g

Năng lượng

204.86 kcal

Các bước thực hiện

45phút

15phút

5phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Rửa sạch cà tím với nước lạnh, bỏ xuống cà sau đó cắt thành khoanh 3cm, dùng muỗng múc phần ruột cà tím bên ngoài. Rửa sạch nấm mèo và nấm rơm, cắt bỏ phần gốc nấ

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Băm ruột cà tím cùng với cà rốt, nấm hương, nấm mèo, nấm rơm và trộn với đậu hủ trắng bóp nhuyễn để làm thành phần nhân cà tím. Bạn nhớ nêm thêm 1/2 muỗng hạt nêm

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Đun nóng dầu ăn sau đó xếp phần cà tím đã nhồi nhân vào chảo, đun lửa nhỏ khoảng 3 phút để phần cà tím chín, xém vàng hai mặt rồi gắp cà ra đĩa để riêng.

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Thêm dầu vào chảo phi đầu hành cho thơm, nêm vào chảo đường, phần hạt nêm MAGGI nấm hương còn lại và nước tương MAGGI, ớt bột và nước lọc, khuấy đều cho phần nước

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Đến nước sốt sôi, bạn cho cà vào đun, bạn nhớ lưu ý để nước sốt phải ngập cà nhé. Đun lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại, thấm vào cà tím thì tắt bếp. Nêm nếm cho

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

45phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Bày món ăn ra dĩa, thêm vài lát ớt cho đẹp mắt. Món ăn có vị ngọt tự nhiên, thêm chút beo béo của đậu hủ om cà tím, hương vị đặc trưng của nấm rơm, giòn giòn của

Tải kèm hình ảnh

Cà Tím Nhồi Đậu Hủ

Share recipe

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

Bước 1

Các bước thực hiện

Bước 2

Các bước thực hiện

Bước 3

Các bước thực hiện

Bước 4

Các bước thực hiện

Bước 5

Các bước thực hiện

Bước 6

Chia sẻ đánh giá của bạn

Đánh giá công thức

Hiện tại chưa có đánh giá nào