Cá Hồi Ngâm Nước Tương
Món dễ
•35 phút
•Share recipe
Nguyên Liệu
1
ingredient_quantity
recipe ingredient
Rượu Gạo
30
g
Nước lọc
500
g
Đường Cát
2
muỗng canh
Ớt Sừng
5
Ớt Sừng
5
Xạ hương
1
nhánh
Hành tây lột
1
củ
Tỏi băm
15
g
Bột chanh MAGGI hoặc chanh tươi vắt nước
1
Tiêu Sọ
2
g
Gừng
1
củ
Rong biển Kombu (Tảo bẹ Kombu)
1
lá
Meo hay
Để lựa chọn cá tươi đạt chuẩn ăn sống, bạn hãy chú ý đến màu sắc và độ đàn hồi của miếng phi lê cá. Cá tươi thường có màu cam đỏ đặc trưng với vân cá sắc nét, rõ ràng và khi dùng tay ấn nhẹ vào thớ cá, dấu ấn mất đi nhanh chóng. Ngoài ra, bạn nên lưu ý vấn đề bảo quản ở nơi mua cá, vì cá hồi ăn sống cần được bảo quản lạnh để không bị vi khuẩn xâm lấn.
Dụng cụ và thiết bị
Bọc nhựa
Tủ lạnh
Món nướng
Thông tin dinh dưỡng
5phút
20phút
5phút
5phút
Các bước thực hiện
35phút
Bước 1
Cá hồi bạn để nguyên miếng phi lê lớn, rửa sạch và lau khô bằng khăn hoặc giấy sạch. Với ớt sừng đỏ, ớt sừng xanh, bạn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hành tây bổ m
Các bước thực hiện
35phút
Bước 2
Để làm nên vị ngon khác biệt cho món Cá Hồi Ngâm Nước Tương, then chốt nằm ở phần nước tương. Bạn cho các nguyên liệu gồm: nước tương MAGGI, dầu hào MAGGI, rượu g
Các bước thực hiện
35phút
Bước 3
Trong khi chờ hỗn hợp ngâm cá nguội, bạn xếp cá hồi Tây Bắc vào khay/ hộp thủy tinh sạch. Thêm chanh vàng đã cắt lát, hành tây, tỏi lột và nếu ăn cay bạn có thể b
Các bước thực hiện
35phút
Bước 4
Món Cá Hồi Ngâm Nước Tương khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt, miếng cá mềm béo ngậy, ngấm gia vị đậm đà. Để thưởng thức đúng cách, bạn hãy chuẩn bị thêm 1